【美善品食譜】如何利用美善品煮出好吃的燕麥粥？How to cook perfect oatmeal in Thermomix

我記得小時候， 在電視上看到燕麥粥的廣告 （對！ 就是家喻戶曉的那個“老人牌”）。 我告訴媽媽， 我要吃這個燕麥粥。媽媽打賭說我肯定不喜歡吃， 因為那個東西超級難吃。 我就一直鬧著媽媽買， 結果媽媽買了回來， 煮了， 我吃了一口， 真的超級難下嚥。 我整碗不吃， 被媽媽訓了很久。 媽媽說以後不要再跟我說你要吃燕麥粥。我記得那一罐燕麥粥， 我爸爸和媽媽很辛苦的吃完它， 他們也覺得不好吃。


大家都知道燕麥是營養豐富的食物， 它膳食纖維豐富，是降膽固醇的好幫手。

燕麥也曾被《Time》評選為超級食物，原因在於燕麥中具有黏稠感的可溶性纖維【β-葡聚醣】，這種纖維不會被身體吸收，有助降低體內嫌惡壞的膽固醇（LDL），減少心血管疾病。根據研究， β-葡聚醣還具有調節免疫力的作用。

可溶性纖維還會在腸內建立一層保護膜，減少碳水化合物的吸收率，維持血糖穩定。燕麥是好處多多的超級食物Superfood。 可偏偏， 我就非常討厭吃， 因為它的口感和味道， 真的不是我喜歡的食物。

因為它的好處實在不容忽視， 我一直給自己機會去嘗試燕麥粥。我有嘗試自己烹煮燕麥粥， 也有嘗試即溶燕麥， 可是屢屢失敗， 真的， 不好吃！

一直到近幾年， 流行隔夜燕麥, 這個方法真的很不錯，我開始對燕麥有些許好感。不過， 隔夜燕麥有一個缺點就是它是放在冰箱裡頭的。 早餐吃冷冷的燕麥， 總覺得身體不暖和。

隔夜燕麥是冷的， 在公司裡早餐吃隔夜燕麥就冷上加冷！

一直到我擁有了美善品 Thermomix， 有一天我忽然靈機一動， 不如我給美善品一個機會， 烹煮我不愛吃的燕麥粥， 看它煮出來會不會好吃。 結果那麼一試， 我真的對美善品刮目相看， 它竟然可以把我討厭的燕麥粥煮得那麼好吃。

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美善品可以煮出好吃的燕麥粥。你一定要試！

準備基本燕麥粥的食材簡單得不得了。

食材：（一人份）

250ml  水

300ml  牛奶

100克  燕麥 (Rolled Oats 或者是 Old Fashioned Oats)

基本燕麥粥的食材

燕麥的牌子我常買這個。 牛奶我喜歡Meiji 的

做法：

1） 將食材全部丟進美善品的主鍋

食材全部入主鍋， 先是燕麥

再來是牛奶

最後放水

2） 設定11 分鐘/ 90 度 / 反轉鍵 速度2 

11 分鐘/ 90 度 / 反轉鍵 速度2 

一般上， 早上起身， 我就把煮燕麥粥的食材丟進主鍋， 然後就去刷牙、洗臉、整理床鋪、換衣服。全部弄好之後， 燕麥粥也好了。

用美善品烹煮燕麥粥， 根本就不用站在火爐攪拌， 也不用擔心火的大小。簡直輕鬆便利到極點。

3） 在烹煮的當兒， 我也會開始準備配料。我自己各人最常加的配料就是楓糖、香蕉和草莓。燕麥粥的配料可以做多種變化， 大家可以放自己喜歡的

美善品烹煮的當兒， 你可以準備配料

P/S:大家可否注意到我用的砧板是不銹鋼的呢？ 我是在 Good Tools 2U 買的。 使用不銹鋼砧板真的省去我很多麻煩， 最重要它不殘留異味， 也不會像用木的砧板舊了會發霉、脫落木屑。不用擔心細菌滋長。處理生食， 熟食的時候放心很多。

4） 其實真的不需要怎麼處理， 11 分鐘後燕麥粥就烹煮完畢

這是利用美善品烹煮完的燕麥粥

美善品烹煮出來的燕麥粥之所以會那麼完美的原因， 我相信是因為它的

• 恆溫烹煮
• 反轉鍵在11 分鐘裡不停低速攪拌

完美的基本燕麥粥， 口感順滑綿密

放上你喜歡的配料

吃溫熱的燕麥粥跟吃冷冰冰的隔夜燕麥， 真的有很大的分別。 早上吃到溫熱的早餐， 一整天的心情才會很豁然開朗。 哈哈

你們會不會有人跟我一樣喜歡在早餐吃熱熱的食物? 我覺得亞洲人普遍都喜歡吃熱的早餐， 洋人就比較能接受冷的早餐， 還有冷湯之類的。。。。

口感超順滑又綿密的美善品燕麥粥

溫馨提醒：剛用美善品煮好的燕麥粥建議馬上盛出來吃， 放置久了會變得粘稠的哦。

完整影片請看這裡↓

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