我有一台跟了我超过5 年的电子饭煲， 当初购买它的时候是因为自己不喜欢饭后洗饭锅。 原因是因为旧式的电饭煲都很粘锅， 每次洗饭锅的时候都要用水浸上一段时间， 清洗的时候也常看到很多粘锅的饭粒被浪费掉， 其实都好心痛， 之后才买了这台Philips 飞利浦电子电饭煲。
Eunice 的Philips 飞利浦电子饭煲。它采用人工智能微电脑控制， 拥有多样化功能选择，可以让你选不同种类的米来决定烹调 （比如：普通白米， 糯米，糙米，少份量米）它除了能煮出不粘锅的饭之外，还有蒸煮、炖、煨、再加热等功能， 可以煮汤、 煮粥、砂锅烹调、 烤蛋糕等等。
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| Philips飞利浦电子电饭煲 HD4755 1.8公升 |
超湿润巧克力蛋糕 Super Easy Moist Chocolate Cake
食谱参考自部落客Submerryn
材料：
180g 有盐牛油（室温软化）
180g 红糖( Brown Sugar)
100ml 全脂牛奶
2颗蛋 （稍微打散）
100g 自发粉 (过筛）
1/2 茶匙苏打粉
50g 可可粉
**以上选用红糖的蛋糕比较不会死甜。 若没有红糖， 放白糖也行。**
做法:
1）将自发粉+苏打粉+可可粉过筛备用
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| 慢慢的加温至红糖溶化 |
2）煮一锅开水， 锅上放一个钢碗， 里头加红糖与牛奶， 慢慢的加温至红糖溶化即可离火。 这也就是大家常说的double boil。 注意钢碗不要直接动到水， 不然温度会太高。
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| Eunice 的牛油没有切得很小块， 不过也蛮容易溶化的 |
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| 牛油溶化之后的样子 |
5）然后把（1） 过筛的粉类加进（2）里。用刮刀翻拌均匀。
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| 粉类记得要过筛哦， 这样做出来的蛋糕口感才会顺滑比较没有颗粒 |
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| 这就是搅拌好了的面糊 |
6） 电子饭锅里的内锅涂上一层牛油。这是为了之后方便脱模。
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| Add caption |
7）把拌好的面糊倒进（6）里， 在电子饭煲选择烤蛋糕的模式。
8）烹煮完毕后， 把内锅拿出来倒扣。Eunice 是在内锅上放上一个蒸笼才倒扣， 目的是不希望蛋糕从太高处滑落。
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| 倒扣出来在蒸笼的蛋糕， 这个白色的蒸笼是飞利浦Philips电子电饭煲附送的 |
9） 蛋糕待凉就可以食用了。
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| 超湿润巧克力蛋糕完成！ |
Super Easy Moist Chocolate Cake
Adapted from: Submerryn
Ingredients:
180g Salted Butter (cut into cubes and softened at room temperature)
180g Brown Sugar
100 ml Full Cream Milk
2 Eggs (lightly beaten)
100g Self Raising Flour
1/2 Baking Soda
50g Cocoa Powder
Process:
1) Mix and sift self raising flour, baking soda and cocoa powder to become flour mixture.
2) In a double boiler, mix brown sugar and full cream milk until sugar dissolved and remove from the flame.
3) Add in softened butter and stir until melted.
4) Stir in beaten eggs little bu little and mix well.
5) Add the (1) flour mixture and fold well.
6) Grease rice cooker pot with melted butter and pour the batter in.
7) Cake will take approximately 50 mins depends which type of rice cooker you are using.
8) To remove the cake, place the steamer basket into the pot.
9) Remove the pot from rice cooker and place upside down on a plate.
10) Remove the pot and the cake will slide down on the steamer basket.
11) Let it cool before you cut and ENJOY!
2) In a double boiler, mix brown sugar and full cream milk until sugar dissolved and remove from the flame.
3) Add in softened butter and stir until melted.
4) Stir in beaten eggs little bu little and mix well.
5) Add the (1) flour mixture and fold well.
6) Grease rice cooker pot with melted butter and pour the batter in.
7) Cake will take approximately 50 mins depends which type of rice cooker you are using.
8) To remove the cake, place the steamer basket into the pot.
9) Remove the pot from rice cooker and place upside down on a plate.
10) Remove the pot and the cake will slide down on the steamer basket.
11) Let it cool before you cut and ENJOY!
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