之前介绍电子锅做出超湿润巧克力蛋糕后---->超湿润巧克力蛋糕 Rice Cooker Recipe- Super Easy Moist Chocolate Cake,今天再接再厉, 用同一个电子锅做香葱鸡肉饭。
Eunice 常会上传自己烹煮后的佳肴给妈妈过目。
Eunice: 妈妈, 我今天煮鸡饭咧, 你看!
妈妈: 你的鸡饭有放斑兰叶吗?
Eunice: 没有咧~~
妈妈, 你有放红葱油吗?
Eunice: 没有咧~~~
妈妈: 你有放姜片吗?
Eunice: 也没有咧~~~~
妈妈: 你有打辣椒酱吗?
Eunice: 就差妈妈的拿手辣椒酱, 不然就Perfect!
妈妈: 什么都没有? 会好吃咩?
Eunice: 我下次煮给你吃 :)
Eunice 本来对这个食谱也是抱着什么都没有会好吃咩的态度去煮,结果真的让我惊艳。 这个Eunice 超推荐大家试煮, 超简单, 完成品很有成就感。
白米两杯
鸡腿肉 一片 (Eunice 用三个鸡腿)
青葱 1根
小黄瓜 半根
香菜 1 株
腌制(Eunice自己多做腌制的动作)
两粒蒜头, 切粒
黑胡椒适量
腌制(Eunice自己多做腌制的动作)
两粒蒜头, 切粒
黑胡椒适量
酱料
酱油 1大匙
蚝油和麻油 各1/2 大匙
豆瓣酱 适量
(以上酱料的材料全部混合在一个碗里待用)
(以上酱料的材料全部混合在一个碗里待用)
2) 小黄瓜斜切成薄片,香菜切成3公分 长, 青葱切成5公分一段。(Eunice临时去超市找不到香菜, 超市卖的黄瓜也不新鲜, 所以就省略)
3) 将白米放入内锅, 加入烹煮白米所需要的水后, 放入腌制好的鸡腿肉与青葱, 按下电源
饭里头的青葱是很重要的角色, 它让每口饭都有很香的味道, 可是如果不说, 你吃不出是什么香味。
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准备就绪只要按下电源就可以等待成品咯!! |
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打开电锅, 香味四溢。 |
Eunice刀工不好, 有尝试用大刀砍鸡肉, 就是砍不断 :P 。 结果就干脆不砍了, 整个鸡腿直接摆盘。没有黄瓜与香菜的衬托, 这个鸡饭的卖相不是很吸引。 所以Eunice 其实不抱任何希望味道会很惊艳。结。果。 大错特错! 配上酱料后的鸡饭十分美味, Eunice 自己也有吓一跳的感觉。
浓浓的鸡肉香渗入每一粒饭中, 每一口都好吃。。
这道鸡饭里除了灵魂人物青葱之外, 另外一个大配角就是酱汁里的豆瓣酱。如果Eunice 不说, 吃的人或许吃不出豆瓣酱。 豆瓣酱让酱汁里多了一种说不出的味道。
这道鸡饭里除了灵魂人物青葱之外, 另外一个大配角就是酱汁里的豆瓣酱。如果Eunice 不说, 吃的人或许吃不出豆瓣酱。 豆瓣酱让酱汁里多了一种说不出的味道。
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