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2015年9月24日星期四

【食谱。雪糕冰淇淋】兰姆葡萄冰淇淋 Rum and Raisin Ice-cream


你是不是和Eunice 一样喜爱吃冰淇淋雪糕, 又喜欢喝点小酒呢? 如果你和我一样, 那你必定会喜欢这款冰淇淋---》兰姆葡萄冰淇淋 Rum and Raisin Ice-Cream。 这种口味的冰淇淋, 散发出淡淡的兰姆酒独特香气。 提前浸泡兰姆酒的葡萄干, 粒粒饱满, 为冰淇淋增添独特的口感。 是一款不容错过的冰淇淋

2015年8月17日星期一

【育儿。好物分享】魔戒奶粉匙 Foreal Magic Ring好聪明的设计, 从此奶粉不粘手啦~


Eunice相信很多妈妈应该都跟Eunice 一样,在冲泡奶粉的时候面对奶粉匙很难拿的困扰。 除非你不移动奶粉罐或者里头有足够的奶粉可以让你插着奶粉匙 不然奶粉匙往往都会陷进奶粉里。拿起来的时候, 双手容易接触奶粉, 整个奶粉匙也容易沾满奶粉,这样一进一出, 奶粉容易硬化并结块在奶粉匙

2015年7月27日星期一

【好物分享】雪兰莪宝宝的福利, TAWAS 雪州初生儿基金 RM1,500


雪兰莪是马来西亚最赚钱的州属。 除了首20立方米不用给水供、乐龄亲善基金计划、园丘工友子女教育基金、雪州妇女健康计划等之外, 再来就是赠送给雪州宝宝大红包-- TAWAS雪州初生儿基金RM1,500。其实这项福利早在2008 8 30 日就推出了, 可是,开始实行的时候由于宣传做的不够, 不是很多人知情。 是近几年, 在面子书上才常看到有人一直分享这项福利。

很多人都问Eunice 其实到底如何申请? 会不会很麻烦? 宝宝的父母不是雪兰莪出生, 能不能申请? 我忘记申请, 现在还来得及吗?真的只是给雪兰莪宝宝吗? 在其他州的宝宝完全没有希望申请吗?我要等多久才能拿到大红包? 会不会很多人申请?需要排队排多久等等等。。。好多疑问 Eunice 整理了一些资料, 并加上实地拍摄YAWAS的办公楼让大家能比较了解, 希望可以帮到有兴趣申请的父母。

2015年7月13日星期一

【食谱。中式】冬瓜排骨汤 Winter Melon Soup


最近的天气真的是热得不像话, 除了闷热的天气之外, 就是身体里的那把, 好像一天喝3 千毫升的水, 吃10 支冰淇淋, 喝几杯凉茶都无法降温的感觉。每天都处在很热的状态。

冬瓜性凉, 而味道, 它能消热解毒, 帮助利尿消肿。 止渴除烦, 对于那种因病而有积痰, 痘疮肿痛, 口渴不止的人, 都可以饮用。冬瓜排骨汤利于清热, 味道清淡

2015年6月29日星期一

【食谱。中式】干烧虾仁 (泰式酸辣酱风味)Dry-Braised Prawn with Sweet & Sour Thai Sauce


今天用的鲜虾是来自东马山打根,在Eunice 的冷冻库静静躺了一个多月。尽管来自山打根的虾很新鲜。但是在处理鲜虾的时候, Eunice 还是会特别处理一番, 以确保虾肉弹牙爽口。 下面会教大家Eunice 网上学的鲜虾处理方法。

2015年6月24日星期三

【食谱。电子锅出好菜】香葱鸡肉饭



之前介绍电子锅做出超湿润巧克力蛋糕后---->超湿润巧克力蛋糕 Rice Cooker Recipe- Super Easy Moist Chocolate Cake,今天再接再厉, 用同一个电子锅香葱鸡肉饭

Eunice 常会上传自己烹煮后的佳肴给妈妈过目。

2015年6月18日星期四

【食谱。电子饭煲出好菜】超湿润巧克力蛋糕 Rice Cooker Recipe- Super Easy Moist Chocolate Cake


我有一台跟了我超过5 年的电子饭煲, 当初购买它的时候是因为自己不喜欢饭后洗饭锅。 原因是因为旧式的电饭煲都很粘锅, 每次洗饭锅的时候都要用水浸上一段时间, 清洗的时候也常看到很多粘锅的饭粒被浪费掉, 其实都好心痛, 之后才买了这台Philips 飞利浦电子电饭煲。

2015年5月25日星期一

【食谱。蛋糕】牛油蛋糕 Fluffy Butter Cake


我喜欢网上搜索食谱。 有时候同一个食谱, 我会参考超过10 个做法, 视屏看了又看, 从中找出最适合自己、 失败率小的配方。今天做的牛油蛋糕, 食谱来自kitchentigress。 她标榜Best Ever Fluffy Butter Cake 。 单看标题信心满满。 配料买了超过两个星期, 可是之前就病了, 没有心情也没有时间做。 今天, 终于尝试, 照着做真的零失败, 只要牛油选得好蛋白打发成功的话, 这款蛋糕真的还蛮容易的。牛油的香气, 充满了整间屋子, 邻居探头来问我在做什么? 由于还在烤箱里, 也不知道成不成功, 只是含蓄的说, 我在做蛋糕。

牛油蛋糕 Fluffy Butter Cake 
食谱参考自Kitchentigress

2015年2月17日星期二

Eunice告别妈妈手的康复之路



自从生了宝宝之后, Eunice 就患上了妈妈手。 姆子侧手腕非常疼痛,本来不去理会, 但是这种痛处每天持续增加。后来,严重到了不能好好抱宝宝的地步。 外表看起来并没有红肿或受伤的迹象。 上网研究,原来自己患上妈妈手, 真的不做妈妈都还从来不曾听过什么妈妈手呢。